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lundi 5 février 2018

Pain cocotte





Apres les baguettes magiques, me voilà à expérimenter le pain cocotte.

Plus rapide à faire, cuit au four dans une cocotte avec un couvercle, 

la vapeur va lui donner une belle croute et une mie moelleuse.

Idéal pour faire de belles tartines ce soir avec une salade….




Queues de castor ( beignets très moelleux)




C'est la chandeleur et je décide de faire des beignets 😬

Oui, ben j'ai trouvé une recette et le nom me plait...

Alors je fais ce que je veux dans ma cuisine Na !

Je n'aime pas trop faire les beignets, 

car je ne suis pas grande copine avec l'huile et la friture !!!

Mais cette année pour faire plaisir à mes grands petits, 

j'ai fait un effort.... Sortir une casserole et la remplir d'huile !!!! 

Et puis, j'avais lu une recette sur le net qui attirait ma curiosité, 

alors il fallait que je teste.

Ces beignets nous viennent des Canadiens et donnent le nom de queue de castor, 

car la pâte est travaillée avec les mains avant de la frire.

On va lui donner la forme d'une queue de castor. 


vendredi 19 janvier 2018

Muffin Anglais à la farine complète






J'aime beaucoup faire les muffins anglais. 

C'est tout simple et en plus c'est mega bon.

Aujourd'hui en discutant avec mes cop's internautes de petits dej, de calories, 

de repas équilibré (enfin un truc de filles quoi !!!)

 j'ai pensé à ces muffins anglais que je fais et j'ai essayé de modifier

afin de limiter les calories.

Certes ils sont moins gonflés que les classiques mais cela vient de la farine qui est plus lourde.

A savoir : 78 calories le muffin, ce qui me va très bien

Vivement demain matin 😋





Moelleux au Citron







Voici une jolie découverte trouvée sur le blog Confession d'une gourmande, 

que j'avais choisi pour notre soirée pâtisse avec les cop's d'hier soir.

La recette est très simple et très rapide

Le résultat est ultra moelleux et bien parfumé 

La prochaine fois, je me servirais des ingrédients afin d'en faire un gâteau 

dans un moule en silicone (la pâquerette sans doute )




jeudi 4 janvier 2018

Potage de carottes, cannelle et oignon






Vous êtes en train de vous demander 

si je suis sérieuse en vous publiant une recette de potage ....

Oui je sais, ce n'est pas très alléchant, 

mais j'ai un nouveau joujou et je voulais vous le montrer 😝

Ce blender chauffant est absolument top :

Tu mets les légumes crus, les liquides, les assaisonnements et 

il ne te reste plus qu' à appuyer sur le bouton......

Et tadaaaammmmm 30 minutes après, ton potage est prêt !!!!

Si c'est pas la classe ça 😁

La recette vient du livre livré avec fait par Georges Blanc.





Salade de pois chiches aux carottes



Cette salade de pois chiches peut se manger autant en été en version froide, 

qu'en hiver en version chaude.

Depuis quelques années, j'achète les pois chiches secs. 

Je les préfère à ceux en boite, car ils sont beaucoup plus savoureux et fermes.

Le seul inconvénient, est qu'il faut s'y prendre la veille, 

puisqu'on doit les laisser tremper dans l'eau froide.

Si vous préférer utiliser les pois chiches en boites, 

ya pas de soucis.

Crumble de patate douce et noisettes




On adore la patate douce,

 et cette fois ci, c'est en version crumble que j'ai décidé de la préparer.

Comme l'automne a pointé le bout de son nez, 

une envie de noisette se fait ressentir ;)

Servi avec une salade verte, ce fut une pure régalade !!!