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dimanche 7 mai 2017

Tarte au sucre





Cela faisait un moment que ce dessert était sur ma "Do list"

 Puis un jour ma cop's Françoise du blog "la faim des bananes" publie sa tarte au sucre...

Rooooo trop belle sa tarte !!!!

Du coup, zou en cuisine me voilà en train de faire la pâte à brioche.


La tarte au sucre est faite d'une pâte à brioche, recouverte de crème fraiche et de sucre.

Oui je sais, bonjour les calories 😬

Mais c'est pas grave, ça vaut le coup 😋



Coulis de fraises




Aujourd'hui j'avais trop envie de fraises 😍

Et en 3 minutes, le coulis de fraises pour mon fromage blanc était prêt.

Le parfum était au top !!!

J'ai utilisé du sucre Stévia pour limiter les calories 

mais vous pouvez très bien mettre du sucre en poudre classique. 



mercredi 26 avril 2017

La Brioche Kouglof



Quand je rentre à la maison avec un nouveau moule (vouiiii encore un!!!!😊),

suis comme une gosse qui sort de La grande Récrée 😝.

Pas le temps de regarder les recettes de Kouglof, alors j'ai pris une recette de brioche du blog 

dans laquelle j'ai rajouté des pépites de chocolat.

J'ai choisi  la Brioche hyper moelleuse de Yumelise mais tu peux prendre celle que tu veux.


Poulet au lait de coco et ses épices





Ce matin en cuisinant, j'avais envie de faire voyager nos papilles.

Je me retrouve donc en face mon frigo avec des blancs de poulet, 

puis un petit tour dans les placards..... et mon regard s'arrête sur une brique de lait de coco.


Voilà une recette à la portée de tout le monde,

et une façon de manger des blancs de poulet autrement qu'à la crème fraiche aux champignons.


Allez, c'est facile alors c'est parti !!!!

mardi 11 avril 2017

Frittata courgette-poivron et Salakis






Hier soir au menu, c'était frittata avec salade d'endives aux pommes.

Je pourrais vous dire que je me suis régalée, mais ce serait un mensonge....

En fait j'ai eu droit de déguster une petite fourchettée de la frittata, 

car mes ados se sont littéralement jetés dessus 😵

- "MMMmmmm, elle est super bonne ton omelette mam's"

- 😃 (ok ça fait plaisir).... mais c'est pas une omelette, c'est une frittata !!!!😤

Un petit cour à mes estomacs sur pattes sur "qu'es ce qu'est une frittata ?" s'impose :

La frittata est un plat italien qui ressemble à une omelette.

A base d'oeufs, la garniture peut être faite avec des légumes, de la viande, du fromage

ou même des restes de pâtes ou de pommes de terre.

En fait, elle est intéressante quand tu veux faire un vide frigo !!!!

Cuite à la poêle, la cuisson se termine au grill du four afin de la dorer sur le dessus.

Le grill va lui permettre aussi de gonfler un peu.

Elle peut se manger chaude mais aussi froide.

lundi 10 avril 2017

Tartare ail et ciboulette




Me voilà avec un nouveau fromage !

Le Tartare n'est pas très compliqué à faire, 

le seul inconvénient pour moi, c'est que c'est un peu long, 

car il faut des temps de pause.

Mais le bonus de cette recette, c'est que je récupère du petit lait

pour mes futures baguettes 😛

Pâques approche, alors je me suis amusée dans la présentation !!!!

Et cela peut être pratique pour emporter le fromage à des pique niques 😉




Salade de pâtes au thon



Le printemps débute avec un superbe soleil, 

les tondeuses se font à nouveau entendre et

les barbecues sont de sortis !!!!

a nous les grillades et les salades fraiches.

Ici c'est un grand classique, mais mes ados adorent !!!!