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samedi 27 août 2016

Yaourt glacé





Bientôt la fin de vacances, 

et je n'ai toujours pas fait de glace  !!!!

Boouuuuu honte à moi !!!!

Allez hop remédions à ça et faisons un yaourt glacé.

Oui je sais, je viens de parler de glace et maintenant je parle de yaourt glacé....

Tout simplement car je souhaite faire quelque chose de light (enfin avant de mettre la garniture),

sans crème fraiche et sans oeuf.

C'est facile et très rapide à faire. 

En 30 minutes le dessert est prêt et avec seulement 2 ingrédients.

Tu n'a pas de sorbetière, pas de panique, tu pourras aussi te régaler.

Et c'est parti pour un Frozen yogourt  !!!!

vendredi 26 août 2016

Pain marguerite à l'huile d'olive




Encore en vacances, ce matin je me lève avec une envie de faire du pain.

Pas envie de faire des baguettes, envie d'originalité et d'utiliser des graines.

Apres avoir feuilleté "le Larousse du pain", je choisi donc de faire un pain à base d'huile d'olive.

Pour la forme de la marguerite, l'idée m'est venue en façonnant ;)

Ce pain est très léger et souple en bouche.



mardi 9 août 2016

Apéro Spritz


Ce soir, Monsieur me fait la surprise d'innover pour l'apéro....

Et essaye de me faire gouter autre chose que le Mojito :D

Mmmmmm!!!! quelle belle idée a t'il eu.

Voici un apéro qui nous vient du Nord Est de l'Italie, 

Très frais, pétillant grâce au vin blanc du Prosecco 

et avec une touche d'amertume et bien colorée, amené par l'Apérol.

On s'installe confortablement face au coucher du soleil, on ferme les yeux,

on savoure..... et nous voilà sur une gondole à Venise !!!

Gateau micro-ondes (chocolat carambar)





Quand à 15h, installée devant une sacrée pile de repassage,

 mes fils me demandent de préparer un gâteau pour le gouter

car des copains viennent, (et que le flan pâtissier ne leur dit pas trop !!!)

je ne sais pas si je dois rester calme ou pas !!!!

Mais qu'es ce que je ne ferais pas pour mes fils :D !!!!

Alors ni une, ni deux, et grâce au micro-ondes, 

voici un gâteau au chocolat fait en 10 minutes, cuisson comprise s'il vous plait !!!!

Gâteau tout simple mais avec le moule Demarle, ça fait son petit effet ;)


lundi 1 août 2016

Soleil feuilleté Saumon ou Pesto




Lors d'une soirée pâtisse avec les filles du groupe Kichenaid, 

nous avions réalisé ce feuilleté idéal pour l'apéro.

La recette de base vient du blog mamancadeborde.com.

A noel, on fait le  Sapin feuilleté apéro

mais pour les apéro de l'été, un joli soleil s'impose !!!

La semaine dernière, une collège me demande des conseils pour le réaliser.

Et en fouillant dans mon blog, je m'aperçois que je n'avais pas écrite la recette !!!!

Rooooo, je me mets donc vite à l'écriture ....

Très facile à faire, et ça en jette sur la table ;)

Vous pouvez varier la garniture (jambon, chorizo, fromage frais...)


Focaccia au Romarin



Depuis que j'ai le Larousse du Pain de E.Kayser, 

je me regale à boulanger   :D

Le Week end dernier, pour accompagner le barbec, 

j'ai choisi de faire une Focaccia.

Succès pour mon pain italien,

car ce pain aéré,  est hyper moelleux et plein de saveurs !!!!

La seule variante que j'ai faite par rapport a la recette du livre,

c'est de mettre de l'huile de sésame dans les petits trous avant la cuisson ;)

samedi 30 juillet 2016

Les Gressins de Mr Kayser


Nous terminons le mois de Juillet et j'ai enfin de vrai Week end de repos. Youpiiiiii!!!!!

Une soirée apéro-barbec s'impose donc avec les potosssss :D

J'ai donc choisi une recette du "Larousse du pain" d'Eric Kayser pour l'apéro.

J'adooooore ce bouquin !!!!

J'ai apporté cependant une petite modif (pardon grand chef) mais rien de révolutionnaire hein??!!!!!!

Comme je n'avais pas le temps de réveiller mon levain, je l'ai supprimé de la recette et remplacé tout 

simplement par de la levure fraiche de boulanger.

Et enfin j'ai rajouté diverses graines.

Allez, c'est parti, même si dehors il fait 34° ....