Pages

dimanche 26 mars 2017

Les Popovers



Mais c'est quoi ces drôles de bêtes ???!!!!

Elisabeth du groupe où je suis, nous a lancé le défi de réaliser une recette sans savoir ce que l'on 

faisait. Seulement des ingrédients et des indications ....

Je ne vous dit pas ma surprise au moment d'ouvrir le four 😵😂

Ces jolies bestioles sont des Popovers, 

d'origine américains, ces petits pains sont aérés voir creux à l'intérieur.

Idéals pour le petit déjeuner, ils se dégustent avec de la confiture ou du beurre.





Le Sernik


 



Le Sernik est un gâteau au fromage blanc et serait l'ancêtre du Cheesecake.

En effet il se compose d'une couche de biscuit sablé aéré et d'une crème au fromage blanc très 

onctueuse, fraiche et légère.

Il nous vient de Pologne et est souvent fait en période de Pâques.


 Facile à faire, je ne vais pas tarder à en refaire un 😜

Cake Chocolat (Alain DUCASSE)






Accros au chocolat, voici la recette d'un grand chef étoilé.

Le cake de Alain Ducasse est moelleux et fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

Très facile à faire, il a très bien accompagné le café noir de mes collègues ;)




jeudi 16 mars 2017

Escargots crème et pépites de chocolat (ou aux raisins secs)





Sur la page Facebook de Papa en cuisine, 

les filles et moi avons testé la recette de ces minis escargots.

Une pâte feuilletée, une crème pâtissière et quelques pépites de chocolat

quelques minutes au four.....

et voilà comment combler la gourmandise !!!

Ici j'ai fait une pâte feuilletée rapide maison, 

mais je préfère améliorer la pâte avant de vous partager la recette.

 Une bonne pâte feuilletée du commerce sera très bien.

Croquettes de purée au boeuf et à la mozzarella



Dans le même esprit que les Arancini a la sicilienne,

Veronica du blog Un Délice de Cacahuètes 

a fait des croquettes à la pomme de terre.

Un plat unique avec une salade, et tout le monde se régale.

Au départ, mes hommes ont cru que je leur servais de simples pommes de terre😬,

et tadaaammmm !!!!! la surprise gourmande 😝



Galette de Pain farcie (au thon et aux légumes)







Voici une très belle et délicieuse découverte que j'ai faite 

dans le groupe Kitchenaid où je suis.

Mou Naa, une cop's kikinette avait fait ces galettes farcies.

L'association de la boulange et d'une garniture pour en faire un plat salé m'a beaucoup plus.

Et je peux vous assurer que le résultat est top de chez top.

Ces galettes sont à la fois moelleuses et croustillantes, 

et si par chance il t'en reste le lendemain, tu te régaleras autant.

La recette vient du blog une irrésistible envie de sucre

mais chez nous, on les appelle "les galettes de Mou Naa" 😛


mercredi 15 mars 2017

Sablés à la noix de coco



Voici de simples petits sablés qui ne payent pas de mine

mais qui se laissent croquer .....

et la boite se vide sans s'en apercevoir 😁

Oupssss me faut en refaire !!!!