Tarte tatin de tomates ou poivrons

Un petit repas du soir, vite préparé et pleins de saveurs.

Une pâte feuilletée et des légumes et c'est tout !!!!

Pas de blabla, on y va ;)

Ingrédients pour 4 tartelettes (ou pour une grande) :

• 1 pâte feuilletée (j'ai triché j'en avais de la toute prête au congèl !!)
• 500 gr de tomates cerises ou 3 poivrons rouges
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 2 cas de vinaigre balsamique
• Sel et Poivre

1. Dans une casserole mettre le sucre et le vinaigre balsamique. Faire chauffer à feu moyen sans remuer pendant 5 minutes. Le caramel va se former. 
2. Verser le caramel dans les moules.
3. Disposer les tomates cerises bien serrées sur le caramel. J'ai essayé en les coupant en deux, mais une fois cuites, j'ai préféré les tomates cerises entières.
4. Saler et poivrer.
   
5. Si vous choisissez les poivrons, les couper en lanières et les déposer sur le caramel.
6. Passer les tomates ou les poivrons au four à 180° pendant 5 minutes
7. Si vous prenez des moules individuels, découper des cercles dans la pâte.
8. Ressortir les moules et les couvrir avec les cercles de pâtes. Faites quelques trous sur la pâte.
9. Cuire 30 minutes à 180°.
10. Démouler chaud.

Bon appétit !!!!

Merci Angélique pour l'idée avec les poivrons ;)